Consejos para una digestión saludable en navidades
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Comidas previas y posteriores a las comidas festivas lo más livianas posibles
Comer liviano el día de las fiestas para llegar mejor preparados.
DSEAYUNAR
una infusión de manzanilla, tomillo y jengibre con un porridge de avena con canela y unas manzanas salteadas/en compota (opcional frutos secos).
COMER
unos huevos hervidos o tortilla francesa con una crema ligera -sin lácteos o quesos- (por ej de calabaza y zanahoria) y algunas verduras que favorecen la detoxificación hepática (como brócoli, kale, cilantro, perejil, apio). Puedes acompañar con un zumo de granada que es rico en antioxidantes.
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Aléjate de las bebidas frías con las comidas
Las bebidas frías enlentecen el tránsito intestinal y dificultan la digestión. Lo dice el Ayurveda hace miles de años y la ciencia lo ha demostrado.
Lo ideal es que tomes bebidas naturales o calientes. Y más importante aún, no tomar demasiado líquido con las comidas.
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Prepara al aparato digestivo para las comidas copiosas
El objetivo es asegurar una producción adecuada de ácido clorhídrico (del estómago) y de enzimas digestivas (pancreáticas y ácidos biliares) para poder digerir adecuadamente, evitando que quede comida durante mucho tiempo en el estómago o que quede comida sin digerir en el tubo digestivo ocasionando hinchazón, inflamación o alimentando bacterias que no queremos que proliferen en exceso.
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Haz un consumo responsable de alcohol
Si bebes alcohol, intenta mantener un equilibrio entre el agua y el alcohol que tomas. Intenta beber tanta o más agua que alcohol. Es importante mantener una buena hidratación y asegurar una buena función de los riñones en el proceso de eliminación. Principalmente el día posterior a la ingesta de alcohol, si es posible, llena una botella de 1 litro de agua y agrégale unas rodajas de limón y ponte la meta de beberla antes del atardecer. Es una buena manera de asegurar la mínima hidratación indispensable (si puedes beber más, mejor).
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Elige a conciencia y come con atención
El orden de los alimentos afecta tu percepción de saciedad. Incorpora primero los vegetales ricos en fibras (ensaladas, hojas verdes, coles), luego la proteína (carnes, huevos, legumbres) y por último los tubérculos ricos en almidones (boniato o patata). Prioriza la proteína y la fibra por encima de los almidones. Reduce al mínimo la ingesta de alimentos fritos.
Erika Neumann
Médica Integrativa
- Problemas digestivos: hinchazón, gastritis, reflujo, SIBO, disbiosis, estreñimiento, diarrea.
- Problemas hormonales y metabólicos: hipotiroidismo, dolores menstruales, ovario poliquístico, diabetes, resistencia a la insulina, síndrome metabólico, obesidad, hipercolesterolemia.
- Problemas respiratorios e inmunológicos: rinitis, alergias, eczema, dermatitis atópica, rosácea, enfermedades autoinmunes.
- Acompañamiento integral de la salud mental a través del eje intestino-cerebro.
- Acompañamiento de personas sanas con fines preventivos y de autoconocimiento.