Crema de brócoli

Ingredientes

– 1 brócoli
– 1 calabacín
– 1/2 patata
– 1cebolla
– 2 cucharadas soperas de nata para cocinar (o 1 quesito)
– Sal al gusto

Preparación
  1. Ponemos una cazuela con agua a hervir (fuego medio alto).
  2. Limpiar y cortar las verduras.
  3. Vertemos las verduras en la cazuela cuando esta empiece a hervir.
  4. Pasados unos 40/45’ lo retiramos del fuego.
  5. Momento clave: en un recipiente retiramos 1/4 del agua de la cocción y empezamos a batir. Si vemos que nos queda muy espeso, podemos añadir poco a poco el agua que hemos retirado hasta que quede a nuestro gusto.